Với chị Trần Thị Hà, Giám đốc Trung tâm Phát triển công nghệ và trưng bày sản phẩm (thuộc Viện Nghiên cứu khoa học ứng dụng và công nghệ Trường đại học Công nghệ Đồng Nai), việc được sống trọn với đam mê của chính mình là niềm hạnh phúc lớn lao.
Chị Trần Thị Hà (giữa) trao đổi với sinh viên về nội dung bài học trong thời gian còn làm nhiệm vụ đứng lớp. Ảnh: Nga Sơn
Để được sống trọn với đam mê đứng trên bục giảng truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm của mình cho sinh viên; được làm những việc mà mình yêu thích, chị Hà đã từng trải qua nhiều khó khăn, thử thách. Chính khó khăn đã trở thành cơ hội để chị rèn luyện bản thân và đi đến thành công hiện tại.
* Vượt khó theo đuổi đam mê đến cùng
Chị Hà sinh ra trên mảnh đất Hà Tĩnh. 6 tuổi, chị theo cha mẹ vào H.Cẩm Mỹ sinh sống và lập nghiệp. Cha mẹ chị đều làm nông nghiệp, nhà lại đông anh em, cuộc sống khó khăn nên từ lúc 6 tuổi, chị Hà một buổi đi học, một buổi đã phải phụ giúp gia đình. Khi học lớp 10 ở TX.Long Khánh (nay là TP.Long Khánh), chị bắt đầu cuộc sống tự lập, không có cha mẹ và người thân bên cạnh.
Sau khi tốt nghiệp THPT, chị Hà thi vào Trường đại học Sư phạm TP.HCM theo mong muốn của cha mẹ. Thế nhưng may mắn đã không mỉm cười với chị, tấm vé vào giảng đường đại học đã tuột khỏi tầm tay. Nhìn bạn bè đi học, chị quyết không bỏ cuộc và nuôi khát vọng thi đại học ở năm tiếp theo.
Trong thời gian chờ đợi kỳ thi đại học, chị Hà lên TP.Biên Hòa ở trọ và đi làm công nhân. Vì thể trạng yếu nên chỉ làm vài tháng, không chịu được áp lực công việc, chị xin nghỉ việc để đi làm gia sư. So với làm công nhân, công việc làm gia sư phù hợp với chị hơn cả. Công việc này vừa giúp chị kiếm thu nhập trang trải cuộc sống, vừa là cơ hội để chị ôn lại kiến thức chuẩn bị cho kỳ thi đại học.
Lần thứ 2 tiếp tục đăng ký thi vào Trường đại học Sư phạm TP.HCM nhưng cánh cổng trường đại học một lần nữa khép lại với chị. Không thi đậu vào trường đại học nhưng lần này chị Hà lại thi đậu vào ngành Sư phạm tiểu học Trường cao đẳng Sư phạm Đồng Nai (nay là Trường đại học Đồng Nai). Để cha mẹ yên tâm, chị quyết định học sư phạm tiểu học. Trong suốt 3 năm học sư phạm tiểu học, để bớt gánh nặng cho cha mẹ, chị vừa đi học, vừa đi dạy thêm, đặc biệt là nỗ lực trở thành sinh viên xuất sắc để đạt học bổng của nhà trường.
Sau khi tốt nghiệp, chị về H.Cẩm Mỹ xin dạy ở Trường tiểu học Nam Hà, thuộc xã Bảo Bình. Nhưng sở thích với các môn học tự nhiên vẫn thôi thúc chị nên đi dạy được vài tháng, chị xin nghỉ lên TP.Biên Hòa tiếp tục đi làm gia sư, vừa luyện thi và giấu gia đình đi thi đại học. Chị Hà bộc bạch, lần này chị chọn thi vào ngành Công nghệ thực phẩm của Trường đại học Công nghiệp TP.HCM. Ngày cầm tấm giấy báo trúng tuyển đại học trên tay, chị đã khóc. Đó không chỉ là giọt nước mắt của hạnh phúc mà còn là giọt nước mắt của những lo lắng cho chặng đường tiếp theo.
Học gần hết 4 năm, nghe theo định hướng của thầy giáo mà nay là người bạn đời của chị, chị thi cao học ngành công nghệ thực phẩm Trường đại học Nông lâm TP.HCM vào đúng thời điểm bảo vệ luận văn tốt nghiệp. Có được tấm bằng đại học, chị nộp hồ sơ ứng tuyển làm giảng viên Khoa Thực phẩm - môi trường và điều dưỡng (nay là Khoa Khoa học ứng dụng và sức khỏe Trường đại học Công nghệ Đồng Nai).
* Nhiệt huyết với sự nghiệp trồng người
Trở thành giảng viên cũng là lúc chị bắt đầu quá trình học cao học, lập gia đình và mang thai con đầu lòng. Chị Hà cho hay, thời điểm ấy khó khăn, vất vả không sao kể hết. Thế nhưng may mắn thời điểm này, chồng chị cũng đang học cao học nên hỗ trợ chị làm đề tài nghiên cứu và bảo vệ luận văn. Bên cạnh đó, mỗi lần đứng trên bục giảng hoặc trò chuyện với sinh viên vào giờ giải lao, chị như được tiếp thêm sức mạnh, mọi khó khăn, vất vả không đủ sức cản bước tiến của chị.
Trong suốt khoảng thời gian làm giảng viên, chị luôn tìm tòi, nghiên cứu đổi mới cách thức truyền đạt để sinh viên cảm thấy hứng thú với môn học, dễ hiểu và dễ ghi nhớ.
Chị Trần Thị Hà (thứ 2 từ trái sang) cùng những cộng sự tham gia trưng bày sản phẩm đông trùng hạ thảo tại các hội nghị. Ảnh: Nhân vật cung cấp
Không chỉ làm tròn nhiệm vụ giảng dạy trên giảng đường, chị còn tham gia nghiên cứu khoa học để làm gương cho học trò. Năm 2017, chị Hà là chủ nhiệm đề tài Chả lụa sạch đoạt giải ba cuộc thi Thắp sáng ý tưởng khởi nghiệp do Tỉnh đoàn tổ chức.
Chia sẻ về đề tài này, chị Hà cho hay, bản thân chị học và giảng dạy chuyên ngành thực phẩm nên luôn muốn làm ra sản phẩm sạch góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng; đồng thời lấy đó làm kết quả để truyền cảm hứng cho các thế hệ sinh viên có thêm niềm tin vào ngành mà mình đã chọn.
Điểm đặc biệt, đề tài do chị nghiên cứu không dừng lại ở lý thuyết trên giấy mà được ứng dụng vào thực tiễn thông qua việc tạo ra sản phẩm. Với những ưu điểm không hàn the, không chất bảo quản, không chất độn, không phụ gia tạo màu, tạo hương, tạo vị… sau 3 năm xuất hiện, sản phẩm chả lụa sạch của chị hiện trở thành thực phẩm xuất hiện trên bàn ăn của một bộ phận người tiêu dùng thông thái. Với thành công này, chị đang hướng dẫn sinh viên các khóa làm đề tài khóa luận với các sản phẩm chả bò sạch, chả cá sạch…
Cũng trong năm 2017, chị tiếp tục là chủ nhiệm đề tài nghiên cứu trích ly và chuyển đổi màu của hạt điều tạo màu thành norbixin tạo chế phẩm bột norbixin tan trong nước được đăng trên Tạp chí Journal of Life Sciences 11. Ngoài chủ nhiệm đề tài chả lụa sạch, cũng trong năm 2017 chị Hà còn là thành viên tham gia nghiên cứu đề tài sản xuất dầu béo từ hạt chùm ngây phục vụ sản xuất mỹ phẩm, thực phẩm. Đề tài này đã được ký chuyển giao công nghệ cho một doanh nghiệp.
Trước đó, năm 2016 chị Hà còn là tác giả của mô hình tủ cấy vi sinh đang được dùng để phục vụ giảng dạy tại trường. Mô hình tủ cấy vi sinh là một khối hình hộp chữ nhật khép kín, chỉ hở ở cửa thao tác, giúp người sử dụng ngồi bên ngoài tủ cấy tiện làm việc với các đối tượng ở bên trong tủ cấy.
Với sáng kiến này, chị Hà đã góp phần tạo ra thiết bị đạt chuẩn dùng để thực hiện thí nghiệm liên quan đến sinh vật, góp phần đổi mới phương pháp giảng dạy tại trường, tiết kiệm chi phí mua sắm trang thiết bị dạy học cho nhà trường.
Nga Sơn
XEM THÊM
Thương hiệu Cohafood Biên Hòa Đồng Nai
